別冊ワイワイタイランド タイ料理レシピ

- 目次 -

• 調理器具でみるタイ料理レシピ
  
  ソムタム･カイケム　塩卵の青パパイヤサラダ
  ソムタム･キャロッ　にんじんのサラダ
  サンマのナムプリック サンマのディップ
  ヤム･サーモンタクライ　サーモンのサラダ
  ガトントン　花の器にのせたオードブル
  サークー･サイムー　タピオカの蒸し団子
  カノム･クロック　タイ式スイートたこ焼き
  カオニャオ･ナー･クン　ターメリック風味もち米のエビそぼろのせ
  ラープ･ムー　豚ひき肉とハーブのスパイシーサラダ
  カイジャオ･ムー･サップ　豚ひき肉入りタイの卵焼き　
  カイ･トゥン　タイ風茶碗蒸し
  パッド･ペッド･プラームック　イカとバジルのスパイシー炒め
  クンオップ･ウンセン　エビと春雨の中華風蒸しもの
  プラーヌン･ブアイ　白身魚の梅風味蒸しもの
  チューチークン　エビのココナッツカレー
  チムチュム　タイ風しゃぶしゃぶ
  トムヤムクン　エビのスパイシースープ
  クエッティアオ･トムヤム　トムヤムヌードル
  カーオ･ヌン･ガウラッド･ソンクルアン　豚バラとソーセージのおこわ
  サンカヤー･ファクトーン　かぼちゃのカスタードプリン
  ウン･ガティ　ココナッツミルクゼリー
  カオニャオピン･サイ･クルウェイ　ココナッツ風味もち米とバナナの包み焼き
  カオニャオ･ダム･ピアック　黒米のココナッツソースがけ
  カノム･ドークジョーク　お花の形の揚げ菓子
  カノム･カイノックガター　さつま芋入りもっちり揚げ菓子
  カノム･チョームアン　餡入り蒸し菓子
  タコー･サークー　タピオカとバイトーイのぷるるんゼリー
  タイフェス人気メニューを食べ逃すな